Ba khía chua ngọt Bạc Liêu
Nếu nhìn thấy ba khía, nhiều người không biết sẽ cãi đó là cua vì hình dáng đặc biệt giống cua đồng. Tuy nhiên, ba khía nhỏ hơn và sống chủ yếu ở vùng nước mặn. Lúc trước, nó là món ăn của người bình dân, sau này, do độc đáo nên được biến thành đặc sản Bạc Liêu.
Từ ba khía, người ta làm được rất nhiều món ngon, nhưng dễ nhất là ba khía muối. Chỉ cần làm sạch, xé nhỏ rồi trộn đều với đường cát, ớt, tỏi, bột ngọt, nước chanh để tăng vị ngọt của nó. Cứ thế ăn cơm mà vẫn hấp dẫn bởi vị đậm đà khác lạ.
Đàn ông xứ này lai rai, cũng chỉ cần ba khía luộc là khề khà đến khuya. Còn cao cấp và công phu hơn, người ta có thể làm gỏi ba khía… Món nào món ấy cũng khiến người ăn nhớ vị và thốt lên: “ngon quá!”.
Bún bò cay Bạc Liêu
Nếu ai đã từng du ngon miền Tây và có cơ hội thưởng thức các món đặc sản nơi đây chắc sẽ không thể nào quên món Bún bò cay Bạc Liêu – một món ăn đẹp mắt và gây ấn tượng mạnh từ cái nhìn đầu tiên và khi ăn nước mắt ngấn dài vì vị cay xé lưỡi. Ấy vậy mà nhiều người con Bạc Liêu đi xa không thể nào quên được hương vị quê nhà, và mỗi khi có dịp chắc chắn sẽ giới thiệu đến bạn bè phương xa mới đến.
Bún bò cay Bạc Liêu, món ngon hấp dẫn đi xa ai cũng nhớ, những lúc nước mắt lăn dài, mồ hôi đầm đìa và gồng mình chiến đấu chống lại vị cay xé lưỡi. Có lẽ đây là món ăn sáng độc đáo nhất ở Bạc Liêu mà không nơi đâu có được.
Địa điểm, quán ăn
– Bún bò cay Bạc Liêu – 353, đường Cao văn Lầu, phường 5, Tp Bạc Liêu.
Bún bò cay Bạc Liêu thường chỉ bán vào buổi sáng ở bên hông chợ Bạc Liêu (phường 2).
Bún bò cay Bạc Liêu thường chỉ bán vào buổi sáng ở bên hông chợ Bạc Liêu (phường 2).
